沸腾开涮，寒意催热十堰火锅消费

时间：2025-12-24 20:21 来源：十堰融媒

秦楚风讯（十堰融媒记者田晶晶）寒冬时节，一口翻滚的热锅成为市民驱寒解馋的首选。近日，记者探访发现，不仅城区火锅店的客流有了显著增长，随着不少市民在家涮火锅，火锅食材销售也迎来高峰。

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晚上7点半，公园路一家火锅店里，浓郁的牛油香气扑面而来。虽然不是节假日，但店内依然人声鼎沸，食客们围坐一桌，举杯畅谈，锅里咕嘟咕嘟翻滚的汤汁，将冬日的寒意一扫而空。

火锅店负责人介绍，最近气温下降，这一口热乎乎的味道成为市民们在寒冬里的聚餐首选，客流量增长明显，平时就餐人数大概在300人次，周末在400至500人次。

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记者走访发现，各个火锅店推出滋补清汤、酸汤番茄等多种选择，最受市民青睐的还是传统牛油麻辣锅底。火锅店负责人杨正伟介绍，热销菜品主要以大刀腰片、双椒牛肉等新鲜手工菜为主。

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在家涮锅也热闹，各商超的火锅底料和相关食材也迎来销售高峰。超市内还专门设置了火锅主题选购区，红油、酸汤、糟粕醋……各种琳琅满目的火锅底料丰富多样，吸引了不少市民前来选购。

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货架上，牛肉卷、丸类、蘸料及新鲜蔬菜等品种齐全，吸引一波又一波的顾客前来选购。万达好邻居超市营运部工作人员张慧介绍，随着近期气温下降，超市开启火锅季活动，牛肉卷、羊肉卷及各类火锅丸子销售较以往增长了50%左右。

编辑：陈琦

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